各式调料，在温度和火候的烹调下，在舌尖酿成独到的牵记。而一座暖锅博物馆的出现kaiyun网址，则不错将千年来暖锅发展的历史记载其中。

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9月22日上昼，位于九龙坡区中梁山街谈的一座以暖锅调料历史与文化为主题的博物馆——周君记暖锅调料历史文化博物馆持重开馆。该博物馆不仅系统梳理和展示了巴蜀调料与暖锅文化的发展历程，更成为九龙坡区推动“工业+文化+旅游”多元会通发展的又一秀丽性花式。

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重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市民族宗教事务委员会、九龙坡区委宣传部、区政协、重庆市文化和旅游协会、重庆市暖锅协会、九龙坡区文化和旅游委员会、九龙坡区经济和信息化委员会等相干部门的结合出席开馆庆典。

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城市牵记，有了新的承载方式

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暖锅是重庆的城市柬帖，调料则是暖锅的灵魂。据了解，这座博物馆通过历史器物文件、工艺展示和互动体验，好意思满呈现了川渝调料的发展条理和暖锅文化的演进历程。

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“一勺料藏炊火韵，一味香承千年心。”暖锅博物馆的立意，解说它将是城市饮食文化的看管者和传播者。

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据九龙坡区文旅委先容，周君记行动从九龙坡成长起来的暖锅调料龙头企业，其30年的发展历程自身即是重庆食物工业化的一个缩影。博物馆中不仅展示了企业的发展历程，更储藏了多半与重庆暖锅发展相干的风气物品、历史贵寓和工艺器用。

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“咱们设置这座博物馆，即是但愿为这座城市留住一份对于‘滋味’的牵记。”周君记董事长周冬梅在开馆庆典上暗示，“暖锅调料是重庆东谈主共同的生涯牵记，应该被谨慎储藏和传承。”

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文旅会通，打造城市新柬帖

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频年来，九龙坡区捏续推动文旅会通发展，撑捏企业左右自身资源设备文化花式。周君记博物馆的开馆，秀丽着九龙坡区在“工业+文化+旅游”会通发展中又迈出骨子性一步。

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与传统博物馆不同，这座博物馆充满了浓浓的“炊火气”。在这里，旅客不仅能了解暖锅调料的历史，还能体验到调料的制作经由，感受重庆东谈主特有的饮食文化和生涯方式。

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博物馆开馆后，首批参不雅者在教师员的请示下走进展厅。从古代调味器用到当代坐褥线，从原料拔擢到调料加工，悉数展览犹如一部立体的“城市滋味进化史”。

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“博物馆不仅是储藏昔日的场合，更是运动当代情面感的空间。”一位嘉宾在参不雅了博物馆后发出感触：“这座博物馆最大的特点，即是让旅客无意通过味觉牵记来意识和会通这座城市。”

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不单麻辣，还有更多暖锅得以一见

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事实上，不惟有麻辣暖锅。在这里，还不错看见许多其他的暖锅款式，比如贵州的酸汤暖锅。

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这里，还能见到《诗经》里出现过的那些词，荇、蕨、匏、葑、蓼萧等，比如，荇菜即是水荷叶；匏即是葫芦瓜；葑即是蔓菁，也即是大头菜。

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除此除外，还有许多盛放调料的器皿，也通过摆列品的款式展出，让东谈主了解到这些滋味从何而来，何时何地被发挥光大。

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这座博物馆的出现解说：城市牵记的传承不错有许多种款式，以致不错通过咱们泛泛生涯中最平庸的滋味来终了。在九龙坡，暖锅调料不再只是是餐桌上的配料，更成为了解这座城市历史文化的一把钥匙。

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