红星成本局4月11日讯息，录取糖水连锁品牌“鲜芋仙”日前讲求易主西法冰淇淋品牌“DQ”的在华操盘手——CFB集团。

　　有媒体报说念，由私募股权投资基金方源成本控股的CFB集团，与鲜芋仙首创公司舒服国联集团已讲求签署投资合营契约，CFB集团入资鲜芋仙品牌成为其最大及控股鼓舞，并全面接办鲜芋仙品牌的目的与处理。

　　4月11日，有业内众人告诉红星成本局，现时录取糖水行业正处于新一轮翻红期，市集体量连忙延伸，但呈现出“大而不彊”的形式，近20万家门店中，最大连锁品牌不外超千家，于今尚未降生真确的宇宙性头部玩家。CFB集团自己在连锁餐饮规模领有熟谙的供应链、加盟体系和数字化运营时间kaiyun官方网站登录入口，恰是现在门店滑落至600余家的鲜芋仙最需要的“专科操盘手”。

鲜芋仙易主“DQ”在华操盘手

CFB集团“左手西法冰淇淋，右手录取糖水”

　　据21世纪经济报说念，日前，DQ、棒约翰的母公司CFB集团文书，已与鲜芋仙首创公司舒服国联集团签署投资合营契约，CFB集团入资鲜芋仙品牌成为其最大及控股鼓舞，并接办鲜芋仙品牌的目的与处理。

　　红星成本局留神到，4月10日，CFB集团官网已深刻，CFB集团旗下领有或处理DQ（含DQ Blizzard & Burgers）、鲜芋仙、棒约翰PAPA JOHNS、Brut Eatery悦璞食堂、金玡居等海外及自主5个品牌。现在在大中华区已约有2500家门店，正职及兼职职工逾1万东说念主。

截图自CFB集团官网

　　公开贵寓深刻，CFB集团由私募股权投资基金方源成本控股，主要聚焦餐饮赛说念。

　　4月11日，凌雁处理商议首席商议师、食物及餐饮行业分析师林岳告诉红星成本局，收购鲜芋仙不错助推CFB集团的政策落地，当先是完善甜品品类矩阵，变成“西法冰淇淋+录取糖水”的双引擎甜品布局。第二是体现多品牌协同时间，无间扩大供应链的影响力。是以，后续在供应链整合、数字化赋能、联名立异等齐有许多思象空间。

　　在连锁目的众人李维华看来，CFB集团与鲜芋仙的合营属于“双向奔赴”，投资机构垂青其成长性与中枢竞争力；品牌方既能取得资金支撑，还可嫁接投资方在供应链、东说念主脉、运营等方面的资源，已矣面作共赢。

甜品甜点市集限制呈上涨趋势

众人：于今尚未降生宇宙性头部玩家

　　据红餐产业预计院发布的《甜品甜点品类发展证明2026》，连年来，甜品甜点市集限制呈稳步上涨趋势，红餐大数据深刻，2025年宇宙甜品甜点市集限制为485亿元，同比增长5.4%，2026年展望将进一步增长至515亿元。其中，录取糖水与现制冰淇淋发扬亮眼。

　　林岳以为，现时录取糖水行业正处于新一轮翻红期，市集体量连忙延伸，但呈现出“大而不彊”的形式，近20万家门店中，最大连锁品牌不外近千家，于今尚未降生真确的宇宙性头部玩家；另外，新茶饮品牌正在跨界涌入，健康化、国风化转型光显。

　　连锁目的众人李维华也暗示，糖水店因投资小、回本快，在华东、华南等南边地区发展连忙。现在行业连锁品牌盛大，但尚未出现如新型茶饮、咖啡等品类的龙头企业，举座处于小而散的低级阶段，发展后劲较大，契合年青东说念主追求愉悦破钞的需求。

　　窄门餐眼数据深刻，配置于2018年的麦记牛奶公司现在在营门店数为650家，东说念主均破钞20.37元；配置于2016年的赵记传承现在在营门店数为637家，东说念主均破钞19.87元。

　　此外，海底捞、茶理宜世、古茗、茶百说念、茶颜悦色等餐饮或新茶饮品牌也已接连通过开出新业态、新店型、新菜单等模样跨界入局糖水赛说念。

　　在此布景下，“鲜芋仙”诚然是不少破钞者的“录取糖水发蒙”，但其东说念主均破钞为26.65元，在行业内处于较高水平。据窄门餐眼数据，其门店数已从2020年的近800家下滑至最新的604家，在5年多的时候内，门店数莫得增多，反而减少了约200家。

　　红星成本局搜索黑猫投诉平台发现，共有268条投诉中包含“鲜芋仙”，主要触及家具性量和门店作事问题。

　　林岳以为，在竞争形式中，鲜芋仙现在处于“传统头部品牌”的位置，领有深厚的品牌积蓄和破钞者领路，但濒临新锐品牌麦记牛奶公司、赵记传承等的刚毅冲击，处于守势但仍有品牌价值可挖掘的阶段。

　　“CFB此番收购有双重逻辑：一是鲜芋仙品牌估值处于低点，具备成本操作空间；二是录取甜品市集正在回暖，CFB集团自己在连锁餐饮规模领有熟谙的供应链、加盟体系和数字化运营时间，恰是鲜芋仙最需要的”‘专科操盘手’。林岳暗示。